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マルシェ「座の市」9/18スタートに向けて準備進行中です
中国料理「桂林」(池袋・メトロポリタンホテル)の特別メニュー、と山椒
中澤敬氏(前草津町長)と会食/「日本を観光大国化するためには」シンポジウムに向けて
スローフード協会の国際版HPトップに、“どげんかせんと!宮崎”の活動が紹介されました
信州伝統野菜「ひしの南蛮」が届きました
がんの遺伝子検査技術の進歩と、最近のホメオパシー叩き
9/25、スローフードUSAが全米あげて“DIG In!”を開催
「生物多様性は予断を許さない状態にある」~slowebの記事より
“巻き網”が日本近海クロマグロを減らす(!?)
野菜高騰で人気高まる「規格外野菜」
「蚵仔煎(オーアーチェン)」と「カキオコ」~牡蠣から考える国の文化の違い
清水茶寮の白井啓子さんから、国産無農薬の麦茶をいただきました
イータリー代官山2F“オステリア・イータリー”にてスローフード懇親食事会
「ヘンプ(麻)ミルクの利点」(アンドルー・ワイル博士のブログより)
「現代の農民の窮状」~カルロ・ペトリーニ会長の危惧
アメリカの都市における「フードプリント(foodprint)」
CAP(欧州連合の共通農業政策)をスローなものにしていくこと②
CAP(欧州連合の共通農業政策)をスローなものにしていくこと①
劇場「座・高円寺」前広場にて、マルシェ「座の市」が9/18からスタート
西伊豆・カネサ鰹節商店の鰹節づくり現場を訪問