凝りもせず、またラーメンぶろぐ。
一部好評の声に調子に乗って・・・(^m^)
お馴染み通勤路のラーメン花月にて
奇をてらった期間限定ラーメンばかりでなく
オーソドックスな花月嵐のみぞ味を。
花月では(ベジタブルラーメン菜々を除いて)
嵐が自分の口に合うこと再確認。
細めのツルツル麺、にんにくガツンと効かした
こってり系みそスープ。鶏ガラや豚のだしが
じっくり出てる感じ・・・ズズーッ(^¬^)
それだけでは満腹にならないので、
ここの餃子も、小粒ながら、肉汁が
じゅわっと染み出て、イケルのであります。
ご飯には、ツボに入った(ご自由にお取りください)
激辛ニラを少し載せて、まぜまぜすると、
ぴりぴり刺激が、食欲を更に増進。
そんでもって、今夜は駅ビルのレストランで、
飛騨高山ラーメンの店に入りました。
頼んだのは、和ラーメン(醤油味)と
爆弾カレー丼のセット。
ここのラーメンはスープが透き通っているので
塩味かと思ったら、しょうゆ味。
期待のスープはと、早速すすると・・・
透き通ったスープには2種類あります。
1)ほんとに醤油をお湯で薄めたみたいな、だし味少なくあっさりしたもの
2)透き通っているが、だしや隠し味が効いてるもの(讃岐うどんの汁系と同じ感じ)
これは1)の傾向。
麺は黄色がかった、細身ツリツル系(ちょい手打ち風硬め)
で好みですが・・・スープでちと残念。
爆弾カレー丼は、何が爆弾かと言うと、
ゆで卵が丸ごと一個入ってる、ただそれだけ(笑)
カレーはそば屋で出るカレーライスそのものの、
和風だしの効いたカレー
これだけ食べれば、満腹ちゃん
ラーメン通にはライスセットなぞ
邪道と言われるかもかもしれませんが・・・

