店5軒しかない会社が

いきなり商業施設に3店舗同時にオープンして

まだ何日も経っていないのに体したトラブルもなく、もう普通に営業してる

みんなスゲー奴らだ!



オープンまでの接客トレーニング

スケジュール調整

各店舗のスタッフの心のケア

取締役人事部長 青木秀一

神谷町店店長を兼務してホール評判最高!

料理もめっちゃじょうずになった!

こいつじゃなきゃ、こんなにうまく回らなかったね!

青木に協力してくれたみんなありがとう!


3店舗同時オープンとブライベートブランド商品その他食品から包材までと新しいお取引協力会社様の開拓と物流の開拓

大変良くがんばりました!

取締役営業部長 川口真人

今は大手町店で店長も兼務して料理長もやっています!

こいつも料理うまいです!


そしてそして、トスカーナ新業態

クアットロクオーリ立ち上げ

人事評価制度、社会保険、マニュアル、取締役やらスタッフやら社長からの相談役!

休憩削って、休み後回しで仕事家に持ち帰って本当よく働くやつ

常務取締役 佐藤智章

この人じゃないとトスカーナはこれ程成長しないよね!


取締役を支えてくれたみんなありがとう!



各店舗手薄になって大変だけど、考え方を変えれば人が抜けて成長する機会が増えたという事

そしてさらに

ホッと一息付く間に忘年会シーズンスタート!

ちょっと安心して気を許した時に風邪引いたり

ケガしたりするからこのまま気を引き締めていきましょう!


まだまだ快進撃スタートしたばかり!

四家さんもがんばります(^ ^)

よろしくお願いします(^ ^)

グラッツェチャオ!








iPhoneからの投稿



おいしい物は身体が求める


身体が求めるものは社会に必要なもの


社会に必要なものは廃れないで


発展していく


社会に必要なものを作っている人は




社会に必要とされている人という事





そんな集団がいる会社は社会が必要としているから大きな会社になります





もっともっと大きな会社にして


もっともっと必要とされる人になりましょう




もっともっと必要とされる人を増やしていきましょう





クアットロクオーリ

トスカーナ



料理を通して多くの人を幸せにする





トスカーナのスタートはウチのオヤジから



小さい頃からオヤジが家の料理店で働く姿


料理する姿を見て育ったから



料理イコールカッコイイ


料理イコール楽しい

料理イコール自分が表現できる道ってなった




店出すのもオヤジがさっさと出せって



住んでる家

担保にして金借りてくれた




今のトスカーナがあるのも


今の俺があるのも


たくさんのスタッフが学べる場があるのも


しつこいけど

たくさんのお客様が笑顔になるのも


みんなオヤジとおふくろのおかげ



だからお店出す度に落ち着いたら連れて行く



おふくろは店開ける度に心配する



オヤジは店開ける度に自慢して歩く




できの悪かったセガレが自慢して歩けるようになった



親孝行だね~!(^_^)


今日はやってなくてもいいから大手町店がみたいって言ったから



真っ暗なフィナンシャルタワーに




改札の目の前でびっくりしてた(^_^)v



鶴見店にも行って食事して





帰りにリニューアルオープンしたラゾーナ川崎に




オヤジは本当に飲食店を見て歩くのが好きだ



いつまでもじーっと見ておもしろがってる



これが移ったんだよね!



俺にも




もう年だから


そろそろ旅行くらい連れてかなきゃね!


親孝行できるうちにしないと後悔

先にたたずだからね!




そうそう店出す度にもうひとり店を見せたい人がいた



7年勤めたハシヤの社長


橋谷さん!


橋谷さん

橋谷さんにほめられたいよ!



今はいない橋谷さん


天国で見ててくれてますね!



俺がアホな事しないように見守ってください!


叱ってください!



よろしくお願いします!




(T_T)