生牡蠣



室津産

1年育ちカキ


今年のでき抜群だそうです!



加熱のカキはすでにたくさんご注文いただいて大好評です!



特にカキのリゾット


キョーレツにうまいです!




四家さんが考えた自信作



日本人が考えた麻婆豆腐と同じくらい



メジャーにします!





人がいない店は大変です



少々使えなくても


言う事聞かなくてもついつい若い衆をかわいがって使っちゃう




店主が間違ってると思う事もビシッと言えないで我慢してる



それは若い衆のためにならない



お客様のためにもならない



ごまかしたらいけません



店主は覚悟を決めないと人は育ちません



人がいようがいまいが違う事は違う


ふざけるな!って蹴飛ばしたり


叩いたりしてやらなければ


本当の愛は伝わりません



そのまま成長したら回りの後輩も先輩もみんな困る



気がつかない本人が一番困る



蹴飛ばされたら痛い


でも蹴飛ばした足は心も痛い


しばらく心配になる


伝わったかな?


大丈夫かな?って




決してムカついて感情で蹴飛ばしたりはしません




何度も言ってわからない子だけです




先輩建ちもそうやってみんな育って来ました




従業員でやる子はいません



やらせません




こんな重荷をやるのは私だけです





でも女子にはもちろんやりません




お母様方ご安心ください!




m(_ _)m







最近見つけた寿司屋


寿司はうまいんだけど…


若い衆が作る


最後のみそ汁がしょっぱい


濃い上にしょっぱい


だから薄くしてくれって頼んで飲んでた


次に行った時も薄くね!って頼んだら


不服そうに

どのくらい薄くしたらいいんっすか?


って食ってかかって来た



遠慮気味に1、5倍くらいにって頼んだら



いつもそのくらいっすけど…って


じゃ1、7倍って言ったら



そんなんじゃ出汁がでね~とか言い出したから



おいおいちょっと何やその態度ってなるよね!


普通



お前スプーンで味見して丁度いいとか思ってんだろ!



お客様は1杯飲んでるんだよ



しかも、醤油付けて寿司食って


ガリ食って

ガリって酢漬けだと思ってるけどかなり塩入ってるんだよ



お客様は最後に口の中すっきりしたいんだよ




最後濃い物出してどうすんねん?





お前1人前飲んでんのかって言ったら昼飯の時に賄いで飲んでるって



そりゃ白米だろ

昼飯だろ



酒飲んだ後の汁物とステージが違うやろ?




もっと考えろよ!






って書いた後にウチの店大丈夫か?


っていつも考える



大丈夫か?



ウチ