ブルスケッタが美味すぎて・・・
我が愛犬リコッタからもお久しぶりのご挨拶です。
すっかり年をとってしまいましたが、それよりも今は重い病気と闘っているところです。
まだまだ傍にいてもらわないと困るので私は目下全力で看病しております！
どうか応援してくださいね！
と久々なのでリコッタの近況もお知らせしましたが
昨日本当に久しぶりにブログをアップしオリーブオイルの新油のご案内をいたしましたところ
早くもたくさんの方々にご予約頂きました。
日本国内でのことは正規輸入販売業者様にお願いしていますが
お申込みいただきました皆様のお名前は頂いております。
この場を借りましてお礼申し上げます。ありがとうございました。
さて、一足早くその新油を毎日堪能しております私ですが
まぁね普段から「マツコの知らない世界」とか見て日本の食の世界に
「おいしそ～～～」と羨望のまなざしを送っていることを思えば
たまにはこういういい思いをしてもバチはあたらないわけで
はい、今年の新油は本当に美味しいという言葉では表せないくらい美味しいです
でも新油を味わうに一番適しているのはやっぱりブルスケッタでしょうか
カリカリに焼いたパンにタップリのオイルをかけて
好みもありますがガーリックをパンの表面にこすったり
お塩をかけたり、でも私はオイルだけが一番好きかな
ブルスケッタにかけて頂くわけですから当然オイルは生です。
昨今の偽オイルや店頭に並ぶたくさんのオイルの中からどれを選ぶのかには知識が必要です。
特にオリーブオイルが市場に流通している殆どの国が加盟しているIOC（国際オリーブ協会）に
参加していない日本はその基準が甘いせいか多くの偽物が流通しやすい国だと言われています。
たくさんのオイルからいかに安全で美味しいものを選ぶか
これからまた少しずつお話していきますね。
そして皆さまにご案内するオイルはその品質を守るために大切な温度管理を徹底するため
日本へは空輸にて運びます。どうぞ楽しみにお待ちくださいませ！
今年の新油のご予約はこちらから
2017年オリーブオイル新油予約受付開始
皆さまこんにちは。お元気ですか。
お久しぶりすぎるくらいお久しぶりで前回はいつだったのか恥ずかしくて知りたくもない私です。
（元来臭い物にはふたをするタイプです）
じゃワタクシ何をしていたかと申しますと御年１１歳と半年、人間だと９０歳超えの
老犬となった我が愛犬リコッタの介護(笑)
今年の夏は本当に酷暑の日が続いたトスカーナ
その暑さもリコッタには堪えました。が、何とか頑張り二人で秋を迎えることができました。
不治の病ではあるもののあとどれくらい生きられるかは神のみぞ知る
その日まで楽しく笑ってなるべく二人で一緒に過ごすつもりです。
と前置きが長くなりましたが、先にも書きましたたとおり本当に暑かった今年の夏。
８月の中旬は気温も４０度超えの日が続きうんざりでした。加えて３月ころから全く降らない雨。
酷暑と旱魃で農作物にも大きな被害がでました。特にオリーブは初夏に花が落ちてしまったので
実がつかないという非常事態。
今年のオイルはどうなることかとヒヤヒヤもの、半ば諦めておりました。
しかるに今年は絶対的な収穫量が少ないため日本に送れるかどうか心配されましたが
ここにきて何とか送れるめどがつきました。
生産量は少ないものの味はノヴェッロ（新油）特有のピリリ感と青っぽさ満載の超特級ものです。
搾油したてを早速味わってみましたが「う～～～～ん」と唸りながら秋だけの幸せを
一足お先に味わいました。もうドボドボかけちゃいましたね。やっぱりブルスケッタが一番
今年はどこも収穫量が少ないためオイルの価格も高騰し、外からのオリーブを混ぜたもの
昨今報道される偽装オイルなどが心配されますが、私がご案内するものは間違いなく１００％
トスカーナ産です。ボトルはもちろん遮光性でキャップも液だれ防止、および空気がはいりにくい
物を使っています。
ノヴェッロを早く新鮮なまま味わって頂きたいので採算度外視で空輸にて日本に運び
どこよりも早く２０１７年のオリーブオイルの新油をお届けします。
今年は数に限りがございますのでどうぞご予約はお早目にお願いいたします。
１１月の初旬には日本に商品が届く予定ですのでご予約順にお届けする予定となっています。
では皆さまからのご予約お待ちしておりま～す。