【イベント】よさこいジビエフェア２０２１始まったよ〜！

みなさん、こんにちは。

高知の情報を撒き散らす３７Kazu（みなかず）です。

今回は、イベントをキャッティしましたので書きます。

「よさこいジビエフェア２０２１」です。

高知県は、山林が７割をしめており、年々鳥獣被害が増えて

いる状況です。

そこで、被害軽減のために捕獲された鹿やイノシシを

美味しくいただいちゃおうというプロジェクトが始まりました。

そのプロジェクトで注目されたのが「高校生」でした。

生徒が、ジビエの素材を使い、料理を考案、

振る舞うというイベントが高知の「蔦屋書店」で

始まり、今も休日等限定で出店されているとのこと。

今では「ジビエ部」という部活を立ち上げる学校も。

これに限らず、高知県内の５１店舗でジビエ料理が

堪能できるようです。

緊急事態宣言が解除になったら、

真っ先に行こうと思ってま〜す。

お近くの人、ジビエ好きの人は、ぜひお越し下さい

高知から様々な情報を撒き散らす革命家！