H26年２月９日現在、アレルギー対応ケーキの通販をはじめて、５年目が目前です。
3.11の原発事故以来、まず放射能汚染を懸念して、様々な学びをするうちに、放射能以外にも食品の安全性を脅かすものがたくさんあることを知り、ケーキの安全性重視で運営するようになりました。
しかし、学びを深め、放射能測定をしていくうちに、現在の日本では岡山県においても安全性の確保はなかなか困難であることがわかってきました。
今後どうするか、いましばらく考えたいと思っています。
とりあえず、期限を定めず、休業に入ります。
先日も、お客様から、喜びのメールをいただいたばかりなので、心情的にはなんとかして続けられないかとも思いますが、安全性を追求して続けると値段がどこまで上がるかわからないため、仕事として続けるのは不可能でしょう。
今でも、２足の草鞋だからなんとかしている現状です。
今、ご注文いただいているものに関しては、責任をもってお届けしますが、キャンセルも可能です。
後日改めて、経緯の説明をする予定です。
お急ぎの場合は電話でお問い合わせください。
