アレルギーに強い派遣看護師のふわっちです。
某高校の新入生オリエンテーション合宿に付き添いとして行ってきました。
旅行社の方不在の、修学旅行とは違う緊張感あふれるスタートでした。
そして、たったの３日間ですが、卵からひよこが孵るところを見た思いです。
感動して帰ってきました
やはり、添乗だの、付き添いだの、って仕事大好きです
学生さんはかわいいし、先生もいい方々ばかりで、楽しかったです。
暴風の時もあったけど、ケガも事故もなく、無事終了してよかったです。
アレルギー対応ケーキ屋なだけに、妙にアレルギー関連に敏感なので、
最後に、一言、
宿泊所のアレルギー対応について。
高校生だと、一学年に数名以上の食物アレルギーの子がいます。
食べられない食物は、ものすごく様々なので、食事を作る方のアレルギー対応は大変だと思います。
ケーキだって、大変ですから。
でも、今回のところのアレルギー対応は、
かなりよかった方です。
特に、焼肉については、ゼラチン不使用のお肉を別盛にしてたのが、超豪華に見えて、プリンの替わりのフルーツも美味しそうで、
あぁ、アレルギー対応も浸透してきているなぁと嬉しく思っていました。
ただ、最後の一食で残念なことがありました。こちらで気づいたので対応していただいて、問題はなかったですが。
今にして思えば、途中の一食もひょっとして、本人が気づいて食べずに過ごしただろうかと思うことが・・・。
気づくって難しいですね。
食事のアレルギー対応はある程度は慣れというかそういう経験が必要ですね。もちろん、基礎は勉強した上でですが。
校正と似たような感じで、見た瞬間に閃くものがないと見逃してしまう・・・的なことがあるような気がします。
前回のホテルに続いて、ここもいいなぁと思っていただけに、
残念でたまりません。
