こんにちは
いつか行こうと思っていたラーメン屋さんに行ってきました
『 支那ソバ 小むろ 』 です
競争が激しい行徳エリアでも人気のお店です
行徳バイパス沿いではなく少し住宅街に入ったところのマンションの１Ｆにありました
１１時ごろ現着ですがすでに７～８人が並んでいました
ご主人が一人で一杯一杯ていねいに作っています
麺ゆでからトッピングまで一人でやります
あとはホール担当の方が一人いて二人で店を回しています
これを１０時から１７時までやってひっきりなしにお客さんが来るので大変ですね
皆さん黙々とラーメンを食べていました
店舗の奥に製麺スペースがありました
トイレが綺麗でした
ラーメン屋さんのトイレというと・・・
このへんが人気のお店だということが伺えます
カミさんは醤油チャーシューワンタンメンを注文
私は塩チャーシューワンタンメンの大盛りを注文しました
麺は中太に近いストレートです
少しモチモチした感じもあります
チャーシューは２種類がのっていました
周りが赤い広東風のやつと
いわゆるチャーシューですね
厚みもあって美味しかったです
あとはワンタンですね
５個入ってますが
これが結構しっかりとしたワンタンです
私のイメージだと餡がちょっぴりで皮もヒラヒラでズルッという感じなんですが
ここのワンタンはご覧のように餡が大きめで皮も水餃子みたいに大きくて厚みがあります
なのでしっかりとした噛み応えがあるワンタンとなってます
魚介系のスープであっさりとしているのですがコクは十二分に感じられる美味しいスープでした
細かいことですがテーブルに置いてある胡椒はホワイトペッパーでした
このスープにはブラックペッパーよりホワイトペッパーのほうが合います
自分は一気にスープまで飲み干して完食です
さすがは人気店というところでしょうか
かなり美味しかったです
これは再訪決まりですね
ではまた・・・