まぜそば 元気の源＠蒲田

昨日は10時過ぎに仕事が終わりこちらに来ました。

来るのは1年ぶり位です。

最近ネットでまぜそばも始めた事を知り訪問です。

券売機でまぜそばを購入！

大盛りは食券に100円乗せて大盛りでと注文して下さいとの事です。

店内は先客2で空席8、意外に空いてるのね～なんて思っているとあれよあれよと言う間に満席。

ラッキーだったかも。

カウンターを見ると、50円足してカレー味にもできるのだとか。

隣の先客を見てみるとカレー味のラーメンを食べているみたい、匂いも良くそそられる。

次回はこれに決定！！

15分ほど待って提供される。

コールはニンニクと唐辛子で

なんか、水餃子が載ってる。

よーく混ぜまぜして頂きます。

醤油が立った感じで切れのある味付け、二郎関内店と言うよりらーめん髭＠平和島に近い感じかな？

でも違うのはらーめん髭の油そばはスープの旨味が殆んど感じられないけどこちらはしっかり入ってる。

スープは乳化した感じの豚骨でそれに背脂なんかも入ってる。

このスープが旨いから、ラーメンを食べにくる価値は十分ありそうだ。

水餃子はあんまりこのラーメンとは合っていないと感じたが、餃子の具を少し変えてみたら良いのかも知れない。

固形物を全て食べ尽くし店を出ました。

御馳走様でした。

元気の源

住所　　　　：東京都大田区蒲田５－４３－７　

定休日　　 ：日曜

営業時間　：１８：００～２３：００

麺

★★★★☆

スープ

★★★★☆

バランス

★★★★☆

ジャンク度

★★★★★

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二郎系かと思いきや… 麺僧曽文＠不動前

仕事でへとへとになり、帰りにいつもの黄色い看板に行こうかと池尻から山手通りを下って行くと２０人超の行列。

あっさり諦めて今まで来た事のなかったこちらのお店に。

山手通り沿い、不動前近くにあるこのお店、携帯サイト超ラーメンナビでは二郎インスパだとか違うとか…

真偽を確かめに来ました。

入口には…

「ガンガン商い中」だそう。

先客１、入口右にある券売機で取りあえずノーマルらしい曽文麺チャーシュー入り（８５０円）と大盛り券を購入。

券売機には野菜大・中・小と選べるみたい、ここら辺が二郎系と言われる所以なのかも知れないですね。

５分程で提供されましたのがこちら。

上に載る野菜はちょうど良い茹で加減のもやしと蕎麦の薬味の様に小口切りにされたネギと支那竹と５ｍｍ厚位のチャーシュー。

まずは、麺から。

きしめんの様なピロピロの中太平打ち麺、食感も凄く良いしスープを良く持ち上げるてまた良い感じ！

このチャーシューもとろとろで、しっかり脂も抜けているが旨みがたまりません。

で、ビックリしたのがこのスープ。

半乳化したこのスープ、豚骨と鶏も少し使っているのかな、それに野菜を結構使っているみたいで甘みがあり凄い優しい感じで後を引きます。

少し塩気も強いのですがそれをカバーする優しい旨みはヤバいです。

スープを全部飲み欲しそうな衝動を抑えて店を後にしました。

御馳走様でした。

麺僧曽文

住所　　　　：東京都品川区西五反田４－２－３　

定休日　　 ：日曜

営業時間　：１１：３０～１５：００　１８：００～２４：００

麺

★★★★☆

スープ

★★★★★

バランス

★★★★☆

ジャンク度

★★★★☆

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久しぶりに らーめん天空＠子安通

昨日は浜川崎の玉 に１９時過ぎに向うも…

スープ切れのために終了していて、どこにしようか悩んでいた。

そう言えば久しぶりに行きたい店があった！！ってバイクを飛ばしてこちらまで。

このお店、ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵氏 のプロデュースのお店だそう。

渡辺氏と言えば、有名な高田馬場の渡なべの店主さんって事ぐらいしか知らないけど…。

このお店天空は結構好きなんですよ、この辺には鶴見二郎があるのですが、ツルジはイマイチなんでガッツキたいなら迷わずこちらに来ちゃいます。

テーブルの調味料類が充実しているのも良いんです。

まず、入口を入った脇にある券売機で食券を購入。

今回はガッツリ行きたかったのでらーめん大盛り（８００円）＋チャーシュー（３００円）＋ライス（１５０円）を注文。

注文から約７分で提供！！

ここの特徴はこの太麺と上に浮く適度な背脂。

この麺は結構モチモチしていて、でもしっかりコシもあって旨いんです。

スープは豚骨と野菜を白濁しないように煮込んでいるようです、それに少し鰹のような香りもします。

野菜と背脂の甘味があり、初めから少しニンニクも入ってるよう、またコクもあるので後を引く旨さです。

今回は少し醤油が立ってましたがこの位の方がインパクトがあり良いかも。

塩気が強いのでご飯がマストアイテムかもしれない。

今日は少し、風邪っぽいってのもあり卓上の調味料の中にあるニンニククラッシャーで生搾り

スープに凄く合うんです。

本当に旨いのであっという間に完食！

御馳走様でした。

らーめん天空

住所　　　　：神奈川県横浜市神奈川区子安通１－５－４　安芸ビル１Ｆ

定休日　　 ：火曜

営業時間　：１１：００～１５：３０　１７：００～２２；００

麺

★★★★☆

スープ

★★★★☆

バランス

★★★★☆

ジャンク度

★★★★★

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二郎脳がうずいて ラーメン二郎＠目黒店②

度々このお店ですみません。

日曜日の仕事の後に絶対に二郎と頭の中の二郎虫が疼いていたのですが…

メールマガジンが届き、店主さんは近くに越してきた佐藤ゆかりさんと合コンだそうで…

なにやらリーマン・ブラザースの再建にも立ち会ってる模様（爆）

でしかた無く行った、ラーメン大（元ラーメン二郎蒲田店）

移転後３回目、12時前につき既に店内満席で限定２０食の油そばを食べたかったけれど、もう既に売り切れ。

本当にあるのかな？

って事でラーメン＋大盛り＋味玉＋魚粉＋細切れチャーシュウを注文したが満足できずに次の日まで二郎脳を抱えたまま我慢していた。

そのままウズウズしたままの二郎脳を抱え半発狂しかけながら仕事後に行ったのがホームとなる目黒店。

ハイ、並んじゃいました。

夜、１０時半過ぎで外待ち約２０人。

勿論、中は満席！！

注文は大豚でいつも固目がデフォになってるので店主さんも聞かずに出してくれます。

コールはニンニク脂で少し辛めで出てきたのがこいつ！

いやぁ、カネシの違いか本当に一口目でガツンとくるこの味流石です。

いつもはここで月刊とらさん（ラーメン専門誌）を買っていたのですが、先月号を最後にフリーペーパー化しちゃってここではもう扱っていないので…

でも、定期的にここのラーメンは食うので扱って欲しかったりして…

そんな事より、やはりこの店は偉大です。

僕が大好きな三田本店の総帥の事を話したりすると本当に目を輝かせて喜んでくれるんです。

二郎とは何だみたいな精神論ではないですが、二郎を愛している店主さんがやっているお店なので僕も大好きな一杯を頂けるお店です。

本店に較べれば少し醤油が勝ってるお店ですが疼いた二郎脳を止められて、また二郎を楽しめるお店です。

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スタミナカレー 牛八＠大井町

こんちは！最近、書くことが溜まりすぎてるオイラです。

一昨日のご飯はこちら。

ＪＲの大井町駅西口と東急大井町線の駅との間、床屋の理髪一番の隣と言えば分りやすいかな？

ここ、昔は牛友チェーンと銘打った店でしたがいつの間にか名前が変わり牛八に。

看板にもあるように確かに大井町名物です、今回はそのスタミナカレーを。

これは辛口スタミナカレー大盛り（８５０円）です。

結構凄い量があるでしょ、でも旨いからイケちゃうんです。

脇に載ってるのが豚のすき焼き風のもので甘辛く煮込んであります。

ここの牛丼もかなり美味しいのですがこのスタミナの具も旨いっすよ！

赤ワインで煮込まれたこのスタミナの具はあまりにも人気が高いようでスタミナライスなる物もできた位です。

カレーも粉の合わせからここで行っているようで、時々カルダモンやクミンの香りが強かったり辛さに強弱があったりします。

辛口と中辛がありますが、中辛はお子様カレーのような感じなんでいつも辛口で注文します。

ここも有名人が来るようで、Ｋ－１の角田さんを２度程目撃しています。

ＴＶチャンピオン大食い王選手権でもここのカレーで行われたみたいだし、本当地元の名物店です。

牛八

住所　　　　：東京都 品川区大井1丁目2-20

定休日　　 ：無休

営業時間　：

平日　０７：００～翌１：００

土・日・祝日　０９：００～翌１：００

牛八ＨＰ

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