この前々日まで秋田に滞在し、昨日は仙台で飲み倒し朝までにそしてこの日（8/31）は今まで行きたかった二郎インスパの店に訪問。
東京大崎の二郎インスパイア店の凛から独立、北の地に開店したお店。
凛というと二郎インスパイア系のお店の中でも一番凶暴なお店として知られているのですが…
こちらのお店、メニューは醤油と味噌のみでサイズは中・大・特大の３種類、トッピングは肉増し、味玉の２種類でした。
凛ではMかLのみのサイズなのですが、Lはきつかったのでこちらでは味噌の大を注文味玉をトッピングしました。
(＠￣Д￣＠；)！？うーん！
なんか量が少ないっすね、これなら大も行けたのかも…。
スープは豚骨ベースで二郎系では滅多にない程の乳化、正直びっくりです。
もっと荒々しい物を想像していただけにちょっと期待外れです。
麺はかなり太めのオーションを使ったもので、ゴワゴワしていてかなり旨い。
これ程の太麺は東京の二郎系でも滅多にないかも。
全体的なバランスが凄く良く、二郎が苦手な方でもこれならいけるのではないかな？
水曜限定で脂そばもやってるみたいなので仙台に再訪した際にチャンスがあれば行ってみたいと思います。
麺
★★★★★ 5
スープ
★★★★☆ 4.5
バランス
★★★★☆ 4
ジャンク度
★★★★☆ 4
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