先週は村主催のワイン祭りがあって、たーーっくさんパンを焼きました。
ドイツといったらビール！というイメージが強いけど
ワインの産地もあちこちにある
私の住んでいるところもワインで有名
そういった地域には、たいていBesenwirtschaft（ベーゼンヴィルトシャフト）
というものがあるのです。こっちに来て私は初めて知ったので、
今日はそれについてご紹介～
ドイツのワイン醸造所では、年に限られた日数だけ
レストランとしてオープンする期間があります。
自家製のワインを、郷土料理と一緒に美味しく頂ける絶好の機会
醸造所としては、ワインの試飲と販売の機会が得られるし、
お客さんは、お手頃価格で食事を楽しめ、美味しいワインと出会えればすぐに購入できる。
というどっちにも良い感じなシステムになってる
この、レストランとしてオープンする期間をBesenzeit（箒の期間）っていう。
なんで”箒”かっていうと、Besenzeit 中は、店先に箒を掲げて目印にしているの
写真のはClose期間、Openすると道にぴょこっと箒が出るようになる。
Besenzeit はだいたい各月に数日間あって、被らないようにお店によって
違うから、その地域のどこかのワイン醸造所はBesenzeit であることが多い。
期間は、「地域名 / Besenzeit / Besenkalender 」ってかんじで調べられる。
ドイツワイン産地に行く時はチェックしてみると、
地元のワインとお料理をお手頃に楽しめるからおすすめ
