モヤシのナムル

今日ねぇ  モヤシのナムル作ったよぅ  

これはすごく簡単に 出来るですよ  

用意するもの  

①モヤシ  500g  （大量に作っても 大丈夫 すぐなくなるから）

②塩 大さじ1

③水 2リットル（モヤシがつかるくらい）

調味料

①塩小さじ2

②ごま油（これは忘れないでね）

③おろしにんにく ＢＢ弾位 （5mm位）

↑これは 入れても入れなくても 大丈夫

④コショウ ←これもお好みで  

さてさて では 作りますよ

① モヤシをお水に 浸してね そのまま放置 

②お鍋に 2リットルのお湯を沸かしましょ   う。

あっ❗️水からやる方法もあるけどそれは 難しいから 今回は やらないよ

③鍋のお水がよく沸騰したら 塩大さじ1 入れて 水につけてあったモヤシをキチンと ザルにあげて 水を切ってね  それをお鍋に 入れて 50秒  そしたら ザルにあけてしっかりお湯を捨ててね  そしたら鍋に戻して 調味料を入れていきましょう

④ まず 塩小さじ2  おろしにんにく（自由）コショウ 少々  ごま油 大さじ2 

これを混ぜるだけ 出来たら 密閉容器に入れて 冷蔵庫へ 入れておきましょう  

追記 あと ネギをみじん切りにしたのを混ぜても美味しいよ

あと 調味料は そのままで きゅうりとか やっても美味しいよ あっ❗️きゅうりは 細切りね

  茹でたらダメよ（えっ？ わかってる？| 柱 |ヽ(-公-；) 反省）

写真は 撮るの忘れたので次回 載せますね

ツナ入り スパゲティグラタン

ツナ入りスパゲティグラタン作ったよ

最初にフライパンにバターを溶かして玉ねぎ炒めます    玉ねぎが炒まったら 小麦粉かけます そのまま 小麦粉が 見えなるまで炒めたら 牛乳入れます

しばらく煮てスパゲティを入れます そしたら弱火で 5分位更に煮てください  そうするとトロミが出てくるので  そしたら耐熱皿に移して下さい
せーの

耐熱皿に入れたら その上にチーズを乗せて
180℃で余熱したオーブンに入れたら 250℃に温度をあげて 20分焼きます

チラッ！  まだかな？

パカッ！まだもう少し グツグツ

おお！いい感じ ワクワクo(^o^)oワクワク

完成ですぅ ！  

お姉ちゃんに 教えてもらった 夕ごはん作るよ

これから  お姉ちゃんに教えてもらった  

しらす丼と  もう一つ  油淋鶏丼作ろうかと  思います      

最初に とりあえず  お姉ちゃんに教えてもらったもらった しらす丼からね 

準備するもの   

① しらす干し 

②刻みネギ

③白ごま

④さしみ正油  なければ しょう油

⑤アツアツのご飯

用意するのは これだけです～ 

作り方

まず どんぶりに アツアツのご飯をよそって その上に 刻みネギを敷いて その上に しらす干しを乗せて 白ごまを パラリとかけるだけです～   

そして食べる時に さしみ正油（もしくは正油）をかけて 食べるだけ   

あとね 生卵あっても 美味しいかも

次は 油淋鶏（ユーリンチー）丼作るね

用意するもの 

まず 油淋鶏の材料

① 鳥肉（もも肉 またはムネ肉）

②お酒 大さじ2

③正油大さじ2

④かたくり粉

油淋鶏のかけるタレの材料

①正油 大さじ3

②お酢 大さじ3

③砂糖 大さじ1

④刻みニンニク

⑤刻みしょうが

⑥刻みネギ  

⑦輪切り唐辛子

⑧豆板醤（お好みで）辛いのが苦手な方は なくて良いよぅ

とりあえず 準備する材料は これだけ  

あっ❗️ごはんは 忘れずに炊いてねo(^▽^)o

油淋鶏を作るよ

①鳥肉を 同じ厚さになるように 開きます

②開いた 鳥肉に お酒 しょう油を よく混ぜ込みます  鳥肉にしょう油とお酒をかけたら 念入りに揉み込んでね  そしたら ラップかけて そのまま 冷蔵庫で 2時間ほど 寝かしてね（時間がなければすぐに揚げても良いよぅ）

③冷蔵庫から取りだした（そのままの人も同じ）鳥肉に かたくり粉を キレイに まんべんなくつけて下さい

④170度に温めた 油の中に 皮を下にして 入れて下さい  入れたら2分から3分は 絶対に 触らないでね  衣が カリカリになってきたら ひっくり返して3分くらい揚げます

⑤揚がったらよく油を切ってね

鳥肉を揚げてる間に 油淋鶏のタレを作りましょう

タレの材料を 全部 入れましょう

あっ❗️ここで注意が……❗️

豆板醤は 辛いので 辛いのが苦手な方は 抜いてね

ではでは 仕上げに参りましょう

どんぶりに カラッと揚がった鳥肉を 切ってから 乗せましょう  あっ❗️千切りキャベツを 敷いてから乗せても 良いね

その上から タレを かけて下さい  完成です