ミートソーススパゲティ

ミートソーススパゲティ

用意する材料

①ひき肉

②ミックスベジタブル

③カットトマト缶



コストコで売っている  
最近 大きなスーパーでもあります
S&Wイタリアンスライストマト
オレガノ&バジル

④パスタ  

⑤コンソメスープ(マギーブイヨンがオススメ)



作りますよぅ！

①フライパンに 油をひいて ひき肉を 炒めます





②ひき肉が 焼けてきたら ミックスベジタブルを入れます




③カットトマトを入れて 煮詰めて
   いきます そこに ブイヨンのキューブを
  入れましょう




④さらに 煮詰めていきます



⑤ミートソースが出来たら パスタをゆでます
   パスタがゆであがったら 盛り付けて完成です

とり肉の照り焼き丼

今日は 照り焼き丼作ったよ


用意する材料

とり肉(モモ肉orむね肉)
 
しょう油(大さじ2)

みりん(大さじ1)

お砂糖(小さじ2)

お酒(大さじ1)

お塩(少々)

こしょう(少々)

マヨネーズ(大さじ2)

マスタード(大さじ1)

炊きたてのご飯


作るよ

①フライパンに 油をひいて温めてから 中火で とり肉を皮面を下にして焼きます  絶対に 触らないでね♪ (5分位)

②皮面が 焼けてきて 皮が パリッとなったら ひっくり返して フタをして 焼きます (5分位)








③フライパンに お酒 みりんを入れて
  アルコールを飛ばします

④弱火にしてから しょう油 お砂糖を 入れて
  煮詰めます





⑤しばらくすると トロミが出てくるので
   とり肉に かけながら 更に煮詰めて 完成です
   その間に 照り焼きにかける ソース
   作りましょう  小さな器に マヨネーズと        
   マスタードを 入れて 混ぜます

⑥ どんぶりに ご飯をよそって その上に
   とり肉を 乗せて フライパンに残ってる
   タレをかけます  




⑦そしたら 先ほど作ったソースをかけます
それで 完成です

和風シーフードパスタ

和風シーフードパスタ作ったよ

用意するもの(材料)

冷凍シーフード  

鶏肉のこま切れ

刻みネギ

パスタ


調味料

バター

オリーブオイル

おろしニンニク

しょう油

料理酒(あれば白ワイン)

塩

ブラックペッパー

作るよぅ

まずはフライパンに バターとオリーブオイルを入れて溶かします
おろしニンニクを入れます


次に こま切れの鶏肉入れて 少し生の部分が残るくらい炒めます



そしたら
冷凍のままシーフードを入れます



シーフードが溶けてくるまで 炒めます
そしたらそこに料理酒(あれば白ワイン)
入れます


料理酒(あれば白ワイン)が沸騰して
アルコールを飛ばしてね



ここまで出来たら 火から 外します
次は パスタゆでましょう

たっぷりのお湯に 塩を入れます
目安( パスタ 100gにお湯1ℓと塩10g)
これで
パスタをゆでます 書いてある
ゆで時間より1分 短くゆでてね
理由はのちほど



ゆであがったら 先ほどのフライパンに
パスタを入れます
そして ブラックペッパーをかけて
よくからめて 最後にしょう油
を まわしかけ さっとからめて完成
最後は刻みネギかけて食べましょう
あっ!まだ ネギのせてません
(乗せたあとの写真撮るの忘れました  反省)



オマケ！これトロの使ってる
キッチンタイマー


時間になると ともちゃんが
教えてくれるの！