介護って なんなん？

なぁ 介護って 客商売なのか？  

なぁ 介護って 利用者さんを物として 扱うことなのか？

なぁ 介護って オムツ変えるのも 時間決まってないといけないのか？

なぁ 介護って なんなん？  

介護って 人と人が 心から 対応して お互いが 安心して この人に ここのスタッフなら 安心出来るって 場所じゃないのか？

オムツ変えるのも マニュアルなきゃ いけないのか？

利用者さんと接し方も マニュアルなきゃ いけないのか？

利用者さんにごめんなさいとか 言っちゃいけないのか？

オムツに 排便してるのに すみません 申し訳無いのですが  こちら 交換させていただいてよろしいでしょうか？ って 聞いてから するのが 介護 なのか？

利用者さんが オムツ交換されて 恥ずかしい思いしているのに ありがとうございましたって 言うのが 介護なのか？  

トロは おじいちゃん おばあちゃんが 自分らしく 自分で やれる事を させてあげて 出来ないことだけを 助けてあげる介護をしたいのに それは 間違いなのか？

 時間が決められて それに合わせて作業やることが 介護なのか？

オムツ交換も 1人5分以内とか決められてるけど それで 利用者さんは うれしいのか？  

ご飯食べ終わったら 部屋に連れてかれて

トイレ行かされたり オムツ交換されて ベットに寝かされて 最近 立位取れなくなってきたよねって 会話したりされているのが 介護なのか？

しかも

一、私達は心を大切にします

一、私達は高齢者を尊敬します

一、私達は仕事に誇りを持っています

こんな事 社訓にしてるのに 寝たきりだらけ リハパン   オムツの人しかいない施設って

なんなん？

心大切にすると 利用者さん ご飯食べたら すぐに部屋に連れてかれて寝かされるのか？

高齢者を尊敬してると トイレ行きたいっ

て 言っているのに オムツしてるし ほっといてイイよって これが介護なのか？なぁ 誰か 教えてよ

介護って その人が 出来ることを やってもらって 出来ない事を お手伝いするのが 仕事なんじゃないのか？

ピーマンの肉詰め 今日は 丸ごとタイプ

今日の夕ご飯  ピーマンの肉詰め

 丸ごとタイプ   2人分

用意するもの

①ピーマン  6個

②牛豚ひき肉  250g

          or

   とりひき肉（胸とモモ）250g

③玉ねぎ（みじん切り）1個

④たまご  1個

⑤小麦粉（かたくり粉）適量

⑥パン粉  適量

⑦牛乳  50cc

⑧ナツメグ 少々

（有れば とくに 無くても平気）

⑨塩、コショウ 少々

調味料

①しょう油  大さじ3

②みりん 大さじ2

③料理酒 大さじ 2

つくるだお

① ボールに ひき肉と小麦粉を入れて よくコネます

ひき肉が ねばり気が出てくるまで よくコネてね （途中で 軽く 塩、コショウして下さい）

②ひき肉に ねばりが出てきたら みじん切りした 玉ねぎを 入れて 軽く混ぜます 

そしたら たまご  パン粉  牛乳  ナツメグ を入れて また 混ぜます   

ここまでは ハンバーグの種つくるのと同じですよぅ  

③次は ピーマンの頭を取って タネを取り出して ピーマンに 小麦粉を 中と外に 丁寧に まぶします  そしたら 軽くはたいて 

ピーマンの中に 先ほど 作った ハンバーグの種を 奥まで 詰めます 優しく そして しっかり奥まで 詰めていき 頭が飛び出す位 詰めたら  また 小麦粉を まぶします

④さて ではでは ピーマンの肉詰めを 焼いていきましょう

まず フライパンに 油大さじ2 をひいて ピーマンをそのまま 中火で焼きます  

まずは 飛び出てる お肉の部分から 焼いていきます ピーマンを 逆立ちさせて焼いてね そして 肉に焼き目がついたら ピーマンを倒して 全体を焼いて いきます

全体に 焼き目がついたら 次いきましょう

⑤調味料を  フライパンの中に 入れて 焼いていきます  中火より弱火で 焼いて下さい  だんだん 調味料が 小麦粉により トロミが ついてきます そしたら 弱火にして 

煮詰めていきます そして 完成❗️