こんばんは(*'ω'*)
連休初日の夕食です( ﾟДﾟ)
１、ズッキーニの生ハムチーズ焼き
食材→ズッキーニ、生ハム、シュレッドチーズ
調味料→なし
茄子、ズッキーニなどを3mmくらいに切って
上に生ハムやベーコン→その上にチーズをのせて
グリル弱火で5分程度焼いたら完成です！
因みに本当はベーコンにしたかったのですが
無かったのです(；ﾟДﾟ)
なのに生ハムは大量にあったので代用しました。
・生ハム→豚ばら肉を塩漬けにしたもの。
・ベーコン→豚ばら肉を塩漬けしてから燻製にしたもの。
風味的にはほとんど変わりません。
燻製にすることで、煙をかけて保存性を良くしたり、風味を良くしたりしています(*'ω'*)
チーズのお焦げ＆サクサク感もたまりません。
２、トマトと帆立のカルパッチョ
食材→トマト、帆立、オクラ、乾燥わかめ
調味料→オリーブオイル、酢、醤油（少々）、マジックソルト
個人的に好きなカルパッチョのレシピ(*'ω'*)
オリーブオイル：酢＝１：１で混ぜて、醤油（少々）、
仕上げにマジックソルト（ハーブソルト）をかけていただきます。
３、豚肉とほうれん草のたまご炒め
食材→豚肉、ほうれん草、卵（2個）
調味料→塩麹、ブラックペッパー
ちょっと写真がボケていましてごめんなさい(´；ω；`)ｳｩｩ
ほうれん草を軽く炒めて、豚肉を加えて火が通るまで炒めます。
卵2個はよく溶いて、塩麹・ブラックペッパーも加えておきます。
弱火にして卵を加え、7割くらい火が通ったら火を止めます。
余熱で火が通ってしまいますので、早めにお皿に移してくださいね(*'ω'*)
４、ポテトサラダ～シャリアピンソース味～
食材→じゃがいも（1個）、きぬさや、かにかま
調味料→シャリアピンソース、パセリ
白ワインの甘み×玉ねぎの旨味で有名な
醤油ベースな味わいの「シャリアピンソース」！
我が家ではいくつか焼肉のタレ的な便利な調味料をストックしてありますが、シャリアピンソースもその1つです。
お肉にかけるだけじゃもったいないので、今回はポテトサラダに加えました(*'ω'*)
じゃがいもは潰せるくらい、沸騰したお湯で茹でます。
マッシャ―で潰し、前もって電子レンジ加熱したきぬさや（500Wで1分30秒程度）、かにかま、シャリアピンソースを加えて、混ぜれば完成です(*'ω'*)
なんか最近、確認しているのに
ちょっぴりボケている写真が多いので気を付けたいと思います
それではまた明日の更新で