こんばんは(*'ω'*)
昨日の夕食はこちらです
今日は梅ひじきをご飯の横に添えました(*'ω'*)
１、豚肉の梅しそマヨ焼き
食材→豚肉、大葉
調味料→梅チューブ、醤油（少々）、マヨネーズ
梅チューブ・醤油（少々）・マヨネーズを混ぜて
かけるタレを作ります(*'ω'*)
グリルの網にアルミホイルをしき、豚肉を並べます。
豚肉の上に大葉→タレをのせて
弱火で7分やいたらできあがり！
弱火ならば梅の風味も残って美味しかったです(*'ω'*)
２、海老とほうれん草のガーリックバター醤油炒め
食材→海老、ほうれん草
調味料→バター、にんにくチューブ、醤油
油をしいたフライパンににんにくチューブを加えて
香ってきたら、ほうれん草を炒めます。
続いて海老を加えて、バター・醤油で味付けして完成です。
火加減は中火前後がおすすめ！
海老が茹でてあるタイプを使ったため、火を通し過ぎないように
海老を入れてからの加熱時間は短めにしました。
３、山芋とトマトとなめこのおかかポン酢和え
食材→山芋、トマト、なめこ
調味料→かつおぶし、刻みのり、ポン酢
なめこは沸騰したお湯で3～4分茹でておきます。
全ての材料と調味料を合わせて、仕上げに刻みのりをかけて完成！
４、うずらの卵としじみの洋風トマトスープ
食材→うずらの卵、しじみ、千切りキャベツ、茄子
調味料→トマトピューレ、マギーブイヨン、パセリ、ブラックペッパー
しじみはあらかじめ砂抜きしておきます。
（おすすめ：50℃のお湯で10分）
茄子と千切りキャベツは、しじみを底に入れた沸騰したお湯で火を通します。
続いて、トマトピューレ→うずらの卵→マギーブイヨンを加えて、ブラックペッパーで味を整えたら完成です(*'ω'*)
仕上げにパセリをかけていただきます。
だいぶ毎日温かくなってきましたが
昨日の夜・今朝は肌寒かったですね。
これからは割と夏向けのさっぱりとしたレシピが多くなってきますが、逆に体を冷やし過ぎないように、スープとかも取り入れたいと思っています(*'ω'*)
それではまた明日の更新で