こんにちは。
今回は、富山県南砺市の有限会社 かじわ屋より
『南砺バームクーヘン木楽里（きらり）』を取り寄せました。
有限会社かじわ屋は、明治2年創業の老舗和菓子屋です。
富山県南砺市は、面積の約8割程の森林が広がり、豊かな自然に恵まれた地域である一方、世界遺産に登録された五箇山合掌造り集落や、小京都と呼ばれる古い家並みが残る地域があるなど、歴史や伝統に彩られた地域です。
今日ご紹介する『南砺バームクーヘン木楽里（きらり）』は、そんな南砺市の文化や産業を支える「木」をイメージして作られたお菓子。
バームクーヘンと言えば、丸い形を想像しますが、この木楽里は、柔らかい生地をつくり上げるため、平らな型で、14回程生地を焼き重ねているそうです。
バニラとチョコレートの2種類の味がセットになっています。
富山県産の卵とコシヒカリの米粉を使用し、とてもしっとりとした、シフォンケーキの様な柔らかさを実現しています。
全国商工会連合会が主催する第9回ニッポン全国ご当地おやつランキングにて、第4位に入賞するなど、その味わいもお墨付き。
贈り物としても喜ばれる一品です。
優しいデザインの包装紙に包まれて届きます。
富山の美味しさを重ねた
『南砺バームクーヘン木楽里（きらり）』
是非お試しください。
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『南砺バームクーヘン木楽里（きらり）』
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