焼鳥・鶏料理 『炭楽屋とりうめ』 開業日記 改め 営業日記 -25ページ目

焼鳥・鶏料理 『炭楽屋とりうめ』 開業日記 改め 営業日記

開業からの、5月11日で1年が経過します。
これも一重に、みなさまから御支援頂いたおかげです。
ありがとうございます!!!
今後も頑張っていく中で、開業日記改め営業日記を書いて行きます。

こんばんわ。

とりうめです。

割箸って、色々種類がありますよね。

形は、らんちゅう、天削、利久などなど

素材も、竹、杉、桧などなど

本当に色々あります。。。。。

そして、価格も幅があります。。。。。


ここで、あれですね。
割箸って、どう考えたらいいんでしょうね?!

お店に来て貰ったら必ず使って貰うもの、良い物を使って貰いたいとは思いますが、

そうなると、これが高い!!

ランニングで必ず要るものと考えるとすごく高い!!!

だから、最近の飲食店は再利用可能なお箸にされるんでしょうね。。。

とにかく、色々なお箸屋さんにご協力頂いて、沢山の割箸のサンプルを頂戴しています。

その中から、使い勝手とコストがバッチリと見合うものを探し出します!

たかが割箸一つですが、選ぶのが楽しいものです。


こんにちは!

とりうめです!

内装工事が始まり、

床に張ってあったPタイル?を剥がして

焼き鳥の開業レポート-床工事前


床にモルタルが引かれました。

焼き鳥の開業レポート-床工事後

床が綺麗になるだけで、見違える程にビックリマーク

やる気が出てきますね!

乾かすのに、1日、2日かかるらしいので

その間はなんにも出来ないですが、

ワクワクしながら棚の寸法でも測っときます!

次は、木工事が始まります。

もっと具体的に店舗が出来て行くのが目に見えるので、楽しみやぁニコニコ