元旦号 北近畿経済新聞に掲載して頂きました

新年あけましておめでとうございます
今年も宜しく御願いします



4年・・・連続となる元旦号に掲載して頂きました！！

ありがたい事です・・・

丹波新聞を始め　毎日新聞　今年は北近畿経済新聞に掲載して頂きました



とっても御得な情報が載っているので、とても読み応えがある新聞です！1



以前　経営革新計画の取得の際は一面に掲載していただきました

その後どうなったか？と言う事なんですね・・・



またまた2ページ目に掲載して頂いています
ありがとうございます



ページをめくると「丹波市商工会会長」のお言葉が書いてありました
「スイーツ　鹿料理」を特産物に！って書いて下さってます！

しっかり書いて下さっていると嬉しいです

ちょっと嬉しいお正月でした・・・


丹波の野菜と鹿料理　【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ　0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日　水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分



兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
丹波市立ゆり山スカイパーク『もみじの里　青垣』
電話0795-87-2244　fax0795-87-0308


「もみじの里青垣」の「ほんわか繁盛日記」

おせっち！完成中です

無鹿の営業は30日に終了したのですが・・・

本店　葉山の「手作りおせち」製造がピークを迎えています！！！

昨日から徹夜で作業しました・・・・

毎年作業する一大イベントです！！

あっつしまったブログで宣伝忘れてました・・・・


これです、、来年も出しますので宜しくお願いします・・・

そして、毎年沢山のご注文をいただきました。。。


特に今年増えたのは・・・鯛の塩焼きのご注文です、、



鯛の塩焼き1匹に1時間かかるんです

コレをおせちの他の焼き物（鰆や小鯛ぶりの照り焼き）等の他に焼かないといけないので逆算すると・・・・20時間・・・ぶっ続けで焼き物をしないといけないんです・・・・・
昨日の「無鹿」営業終わってすぐスタートです！！


伊勢エビを湯がいて・・・




エビを炊いて・・・・




などなど、、焼き物をしながらどんどん焚き物も仕上げていきます、、

全部揃った所で盛りつけスタートです。。。。

夜中くじけそうな事もありましたが．．なんとか頑張りました！！
その模様はfacebookでリアルタイムレポートしました！！（余裕あるやん）





皆様に「おせち料理」今年も喜んで頂けますように！！


さ～～～寝るぞ～～～


今年度も　

丹波の野菜と鹿料理「無鹿」
丹波市立ゆり山スカイパーク「もみじの里青垣」
お弁当　仕出し　「葉山」

ご愛好ありがとうございました。

皆様のお陰様で今年も無事過ごす事が出来ました。
来年も宜しくお願いします。



丹波の野菜と鹿料理　【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ　0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日　水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分



兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
丹波市立ゆり山スカイパーク『もみじの里　青垣』
電話0795-87-2244　fax0795-87-0308


「もみじの里青垣」の「ほんわか繁盛日記」

年末年始のお知らせ

12月28日～1月2日にお休み頂きます
1月3日から通常営業します
1月4日水曜日は営業しますので宜しくお願いします



～～～近況ニュース～～～



来年のために、、コレを今読んでます・・・・

経営状態を分析し　コレから経営を続けると起こりうる偶然を必然に近づけるように努力する為に分析が大事だという内容です
「DVDで解説してくれているのでみやすいです」



友人の堅田君「キャベツ」

”みさき”です

欧州ではよく食するらしいです。



とんがり型が可愛く　　とても栄養価が良し　薬膳効果も高い


～主な薬用～
■胃の痛みの緩和
■十二指腸潰瘍の予防（もしくは治療）
■動脈硬化の予防
■がん細胞の成長の抑制
■肝臓の機能の向上ので、、、前菜に入れますよ～～






うちの「鹿飾り」も「しめ縄・・・・」飾りを新調しました！！

年末も後少し・・・


葉山も「おせち」が大詰めを迎えています！！！

最後の大仕事頑張ります！！！




丹波の野菜と鹿料理　【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ　0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日　水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分



兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
丹波市立ゆり山スカイパーク『もみじの里　青垣』
電話0795-87-2244　fax0795-87-0308


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