豆苗（トウミョウ）

鹿代

豆苗。
とうみょう。

昨今スーパーで目にする機会は多いでしょうが…、

実際に買って食す人の割合を知りたい…
そんなふうに考える
食材の一つであります。

我が鹿男店長、
地味に
豆苗のリサイクル栽培をしております。
『豆苗ムチャクチャハマったわ～。また食べたいなぁ！』

と思って、育てているかどうかは鹿男にしかわかりませんが、
鹿男でさえわからないかもしれませんが

小生はこの豆苗とチラッと目が合う度に

『どういう調理方法が豆苗を一番美味しく食べられるんだろうか…』

と、考えてしまいます。

鹿代のバレンタイン

花も恥じらう
バレンタインデー。

いよいよですね～
女子が
女子度マックスになる季節です。

そういった類いの年中行事とは

程遠いスタンスを
自分の意志とは
全く無関係に
貫く小生であります。

『本人はどうか知らんが季節感を取り入れてデザートはちょっと色気づいてみてはどうか？』

と、鹿男店長のアドバイスを受けて

デコレーション用のハート型をした砂糖菓子を購入です。




容器を手にとってみれば

ハートはキュンキュン。

何か知らんが恥ずかしいなるわ。

このハート型をした砂糖菓子と

どう戦う？

小生、課題が増えました…。

無鹿名物 しかくい鍋！ の最後のお楽しみ といえば・・・

冬の代表的な

あったかほっこりメニューといえば

無鹿名物 しかくい鍋！

の最後のお楽しみ
といえば

ひんやりスイーツを代表する
アイスクリーム

実は鹿代が得意とするアイスクリーム

今回、お鍋を楽しんでいただいたお客様に

召し上がっていただいたのは

練乳アイスクリーム。

一口食べると

ハイジとアルプスの山脈が目に浮かびます。

二口食べると
ペーターとゆきちゃんが…

ぁ、主な材料は山羊ミルクではなく

氷上牛乳でした…。
OK！牧場！

素材の持つ力に後押しされた

自慢のアイスクリームです。