絵になります。
本日の主役は、にゃ太郎君。
イケメンにゃ太郎君
お住まいはカフェ・ゲンテン。
ちょっと遠慮がちに小生のそばへやって来てくれました。
その体を覆う毛並みの艶やかな煌めきと
しなやかな体の動きに
小生しばし
魅了されました。
猫ヒロシさんのオリンピック出場は密かに応援していますが
断然犬派を豪語してきた小生ではあります
猫、いいじゃない？
絵になります。
本日の主役は、にゃ太郎君。
イケメンにゃ太郎君
お住まいはカフェ・ゲンテン。
ちょっと遠慮がちに小生のそばへやって来てくれました。
その体を覆う毛並みの艶やかな煌めきと
しなやかな体の動きに
小生しばし
魅了されました。
猫ヒロシさんのオリンピック出場は密かに応援していますが
断然犬派を豪語してきた小生ではあります
猫、いいじゃない？
アナタは もう 忘れたかしら…
赤い手拭い マフラーにして…
というワケで
もみじの里で宿泊していただいたお客様に
ご好評をいただいております
鹿君タオル
リニューアルです！
入浴のお供に
目覚めの洗顔の傍らに
そして、首もと肌寒い時は
小粋なマフラーとして。
いつもアナタのおそばに鹿君タオル
MOREキュート。
シカ男です
宜しくお願いします
2月もなかなかすすみ。。
今日は昼も夜もほぼ満席でした。。
2月と言うのにありがたいです・・・
そんな中新メニューをどんどん開発中です
今日は「氷上牛乳」を使い
カッテージチーズを作ってみました
500CCの牛乳からこんなに出来ました・・
味は・・・やはりここは氷上牛乳、、、あっさりしていてコクがあり
美味しいです。。。
素材に助けてもらい事が多いです
続いて今仕込み中の・・・・・・
鹿のレバーです
鹿のレバー（肝臓）です
・・・リアルなのは引く人もいるかな～と思ってわざとブラしてます・・
「鹿の肝臓を食べれる人は幸せ」だと、、捌くたびに思います
取れたてはすごく綺麗な「ピンク色」してるんですよ。。。
それは天然の毒性の物をあまり食べてない証拠です。
肝臓は毒を漉す場所でもあるので家畜の動物のレバーとは比べ物にならないほど綺麗です・・・・
感覚的には「鯛」に似てますね。。天然もの鯛・・養殖の鯛
＞＞自分のFB投稿より
レバー本当美味しいですよ！クセも少ないですし
今回は、、和の職人らしく
「和のレバーペースト」を作ろうと思います
乞うご期待！
丹波の野菜と鹿料理 【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ 0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日 水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分
兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
丹波市立ゆり山スカイパーク『もみじの里 青垣』
電話0795-87-2244 fax0795-87-0308
「もみじの里青垣」の「ほんわか繁盛日記」
宜しくお願いします
2月もなかなかすすみ。。
今日は昼も夜もほぼ満席でした。。
2月と言うのにありがたいです・・・
そんな中新メニューをどんどん開発中です
今日は「氷上牛乳」を使い
カッテージチーズを作ってみました
500CCの牛乳からこんなに出来ました・・
味は・・・やはりここは氷上牛乳、、、あっさりしていてコクがあり
美味しいです。。。
素材に助けてもらい事が多いです
続いて今仕込み中の・・・・・・
鹿のレバーです
鹿のレバー（肝臓）です
・・・リアルなのは引く人もいるかな～と思ってわざとブラしてます・・
「鹿の肝臓を食べれる人は幸せ」だと、、捌くたびに思います
取れたてはすごく綺麗な「ピンク色」してるんですよ。。。
それは天然の毒性の物をあまり食べてない証拠です。
肝臓は毒を漉す場所でもあるので家畜の動物のレバーとは比べ物にならないほど綺麗です・・・・
感覚的には「鯛」に似てますね。。天然もの鯛・・養殖の鯛
＞＞自分のFB投稿より
レバー本当美味しいですよ！クセも少ないですし
今回は、、和の職人らしく
「和のレバーペースト」を作ろうと思います
乞うご期待！
丹波の野菜と鹿料理 【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ 0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日 水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分
兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
丹波市立ゆり山スカイパーク『もみじの里 青垣』
電話0795-87-2244 fax0795-87-0308
「もみじの里青垣」の「ほんわか繁盛日記」