明日から８月ですが、連日の猛暑、酷暑ですね。
今日は北海道、旭川で、今年国内で最高の３８．４℃だったそうです。
真夏のオリンピック、少しでも涼しい所でマラソンをということで、北海道に変更したのに、これではランナーが熱中症で倒れるのじゃないかと心配になります。
東京の新コロ感染者も、今日は４０５８人と、ついに過去最多の４千人越え。
あと一週間を何としても乗り切りたいところでしょうけど、どうぞ無事に終わりますように。
☆☆☆
カボスが昨日釣って来た鯛やイサキを国東の友人のＯさん宅に持って行って、昼間はいなかったので、私は一日のんびりと編み物をしたり、花の世話をしたり、梅を干したりしていました。
編みかけていた帽子がやっと完成です。
後ろのリボンがアクセント。
つばが広いので、日差しを防いでくれますが、
せっかく帽子ができても、これを被って行くところがありません。
秋口には少しはコロナも治まって、お出かけできるといいのにね。
さて、この暑さを利用して、梅干しの土用干しです。
昨日は４時間くらい干して、夕方取り込んだものは元の梅酢の瓶に戻して、
今日で二日目。
三日三晩と言いますが、明日このまま干して出来上がりにします。
大きなスモモくらいのものを選んで漬けたので、ちょっと大きすぎました。
ぷよぷよの柔らかい梅は、皮が破れたものが多くて・・・・・
３分の１は梅干しではなく、梅漬けで食べることにします。
皮が破れたものはまだこの３倍ほどあるので、それは砂糖漬けにしてもいいかな？
カボスはＯさんから、お米を２０キロほどもらって帰りました。
新米が出るまでに食べ終わらなくちゃね。
国東まで行ったので、から揚げも買って来てもらい、娘にもお店から送ってもらいました。
この前帰った時にも、「あのから揚げが食べたい」と言っていたので、送ったことを伝えると大喜びしていました。
我が家にとっては、子供たちが小さい頃からＯさんがいつもお土産に持って来てくれた、「一番おいしいから揚げ」で、この味を超えるものはないと言い切っています。
写真を撮る前に、一つずつつまみ食いした後です。
鯛とイサキの刺身、黒米のおにぎり。
今日はから揚げのおかげで楽ちん夕食となりました。
(その代わり、食事前にカボスの散髪をしたけどね)
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