【 かがり火の逸品：鳥刺しむね肉の酢〆 】
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２０２１かがり火特製おせちご案内中です！
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かがり火ならではの逸品いかがでしょうか。
新鮮な大山鶏のむね肉が手に入るからこその逸品です。
鳥刺しむね肉の酢〆
新鮮なむね肉を、これでもか！というほどの塩を振り、
酢に漬け込む。。。
召し上がる際に、程よくむね肉が締まって、
繊維が感じられ、さっぱりとした味わいを提供できるよう
浸す時間も、考慮して。。
様々な薬味も添えておりますので、
いろいろな味をお楽しみください。
ちなみにですが、
今回ご紹介した器、おろしたてのニューフェイスです。
召し上がって、お皿の底面が見えたころには
季節にぴったりの柄が見えるんです。
この器にお目にかかれた際は、是非ご覧になってみてください。
秋晴れのさわやかな日々同様、かがり火もさわやかな味覚ご提供中です。
かがり火２０２１特製おせちオーダー受付中です。
鳥旬・かがり火
住所 〒107-0052
東京都港区赤坂２丁目１０−１７ 赤坂三星ビル2F
最寄駅 溜池山王駅 / 赤坂駅
アクセス 溜池山王駅11番出口から徒歩1分
赤坂駅 徒歩 5分
営業時間
月～木 / 17:00～23:30（L.O）22:30
金 / 17:00～26:30（L.O）26:00
定休日 土・日
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引用元：【 かがり火の逸品：鳥刺しむね肉の酢〆 】