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12/6(水)のレッスンレポです
この日は新規のお二人がお友達同士でリボンに来てくださいました
２日連続のズボラ流米粉タルトの和栗モンブランレッスンでした
タルト台にアーモンドクリーム、カスタードクリーム、一つ一つ丁寧に作りましたが、難しい工程が無いからおうちでも作れそう
とおっしゃっていました
生徒さんの旦那様がモンブランが大好きだから手作りを作りたい！とご予約いただきましたが、ご本人は栗が食べられないということで、試食用に別メニューを準備しようかと考えましたが、タルトだからハーフハーフが出来ることに気づき、今回このようなケーキを作ってみました
ケーキのカタログでよく見るようなケーキに仕上がり、とっても喜んでいただけました
モンブランを習われると、フルーツタルトや焼きタルトのアレンジ方法もお伝えしているので、とってもお得なレッスンなのです
この日も大大大好評のモンブランレッスンでした
楽しい時間、貴重なお時間をありがとうございました