４月のコラム「ソフト麺・・・いけてた？？」

　上は、おねえちゃんと小僧の

　小学校の給食のこんだてです。

　聞いたら、スパゲッティは、

　今もなつかしい「ソフト麺」だそうだ。

　　学校給食は、今でこそ、多種多様なメニューがありますが、
　　それも、ほんと最近になってのこと

　　昭和３０年代の給食は、パン食だけでした

　（なんとか、給食に麺を取り入れてもらいたい・・・
　　じゃないと、将来的にこの子達が育ったときに、麺の需要がパンに負けてしまう）

　　そう危機感をもった、製麺業界が、給食へ麺の売込みを始めたのが、
　　昭和３７年ごろだそうです。

　プロジェクトＸみたいになってきましたが、
　道のりは簡単でありませんでした。
　どうしてかって～と、

　「麺は、汁がないと食べれない」
　
　ってことより、牛乳との併食が激マズになりそうで
　ある事・・・
　これが、最大のネックとなって立ちふさがった
　のです。

　　そこで、汁が少なくても食べれる、スパゲッティが着目されました

　　東京都が正式に「ソフト麺」を給食のメニューに取り入れるまでに
　　こぎつけたのは、昭和４０年のことでした

　　「ミートソース」と「かきたま」が最初のメニューとなりました

　　その陰には、技術者の血と汗と涙があったことは、言うまでもありません

　　さて、
　　そんな、努力のたまものであった「ソフト麺」への
　　当時の小学生達の、反応はどうであったか？

　　以下のような言葉がよせられています

　「冷たいので、ミートソースまで冷めて、ゲロゲロ」

　「ビニールの臭いがして、気持ち悪かった」

　「たぶんこれの影響で、なんにでも麺を入れて食べる癖が

　　ついて、ひんしゅく買ってます」

　　ソフト麺が、今のように、子どもの好きな給食のベスト１０に
　　入るようになるには、
　　まだまだ、試行錯誤をくりかえさねばならないのでありましたね

　　　そんなソフト麺ネタで、以前にかいたマンガです

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