たいぞうラーメンに行って来ました

金曜日、ただたんに手をこまねいて

二日酔いだったわけではない・・・

むかえ酒ならぬ、むかえラーメン・・

二日酔いにはこれが効く！！

池袋たいぞうラーメンに行って来ました

　　節骨麺たいぞうラーメンホームページ

　　店に入ると、ノリのよいアンちゃん達の威勢の良いかけ声が迎えてくれます
　　小気味の良い気分で、食券を買いましょう・・・

　　たいぞうラーメンのこだわりは、この看板の通り　↓

　　　　　こういうことです

　　　　　魚介スープは、
　　　　　鹿児島県枕崎産本鰹、
　　　　　高知県土佐産宗田節、
　　　　　九十九里産煮干、
　　　　　北海道産天然日高昆布を使用してます。
　
　　　　　豚骨スープは、
　　　　　薩摩産黒豚を、12時間以上煮込んで、8時間熟成させてます。
　　
　　　　　鶏ガラスープは、
　　　　　九州産地鶏と数種の野菜を、5時間煮込んで、2時間熟成させています。

　　　　　このひとつだけでも、十分にラーメンスープになるのに
　　　　　なんと、おしげもなくこの3つを混ぜ合わせているんですね！！

　　要は、最高の素材を手間ひまかけて、おいしくしてるってことですね

　　ボクは、筋骨たっぷり「たいぞうラーメン」大盛り　880円をたのみました

　　店内はカウンター席他、4人がけテーブル席が5つくらい・・・
　　12時すぎに入りましたので、ほどよく混んでます

　　カウンターには山盛りのにんにくと、にんにくつぶし機があります
　　にんにく入れると、美味しいのでしょうが、午後も仕事ですのでグッとがまん

　　さて、注文のラーメンが来ました

　　アップにすると・・・

　　スープの味は、さすがです
　　塩辛さを感じず、
　　こってりとした肉系の味を、最後かつお節の味がしっかりとささえて、

　　また麺が、やや太のこしの強い麺で、スープに負けません

　　これは、なかなか気に入りました

　　
　　できれば、心置きなくにんにくをつぶして入れたかったですね～～～～

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