いよいよ２０１２年となりました。皆様、本年も変わらぬご支援のほどよろしくお願いいたします。
いや～、しかし毎日寒いですね～。こんな季節には、やっぱり体の芯から温まる、うどんなんかが恋しくなりませんか？
という訳で、第4回目の食べある記は、この時期、鍋焼きうどんが人気の冨貴（ふき）さんにお伺いしました！
場所は甲府市丸の内、コラニ―文化ホールの北西２００ｍあたり。オフィス街の大通り（美術館通り）から一本北に入った閑静な住宅街にあります。
平日のお昼は、多くのサラリーマンやOLで賑わう人気店ですが、最近では観光客も訪れるそう。
県外でも修行されたというご主人の滝沢保さんによると、定番の蕎麦、うどん以外にも、当時から作っていた関西風きしめんもおすすめとか。
また山梨の郷土料理「おざら」も好評ですので、鳥もつ煮と合わせて郷土食を堪能してみるのもいいですよね。
さて、そんなメニュー豊富な冨貴（ふき）さんですが、その中から今回は、自慢の鍋焼きうどん（８４０円）を。
冨貴さん自慢の鍋焼きうどん（840円）
バイクで来て体が冷え切ってしまったので、アツアツをさっそくいただきま～す！
まず見て驚いたのはそのボリューム。大きな海老と椎茸の天ぷらが乗って、鶏肉、かまぼこ、玉子、ほうれん草、長ネギなど、本当に具だくさん！いい香りのゆずもちょっぴり入っていて爽やかです。つゆはさすがのお味ですね。出汁がきいていて深い味わい。
うどんはしっかりしていて適度なコシがあり、味や風味とともに手打ちうどんの存在感を放っています。
もうひとつこの時期のおすすめは、カレー南ばん（５７０円）。
カレー南ばん（570円）
ご主人のオリジナル、こだわりのカレー粉から作ったカレーは、コクがありながらマイルドで辛すぎず、これなら女性でも美味しくいただけます。具も充実していて、これはついつい白いごはんが欲しくなっちゃいますよ！
鍋焼きうどん、カレー南ばんともに、刻みネギが別皿でたっぷり付いていて、僕のようなネギ好き、薬味好きにはたまらない心遣い！
そして忘れてはいけません。鳥もつ煮（５００円）はきれいな照りがあり、どちらかというとあっさり系で、一緒に照り煮したにんにくの芽がいいアクセントになっています。
鳥もつ煮（500円）
鳥もつ煮をガッツリ楽しみたいという方には、鳥もつ定食や鳥もつ丼（ともに６８０円）もあります。こちらの鳥もつ丼で特徴的なのが、もつの下にキャベツの千切りが敷かれていること。シャキシャキとした食感が新鮮で、さっぱりと食べやすくなっています。
あ～、美味しかった～！
と、ここでふとお店の壁に目をやると、蕎麦の豆知識が！
昔から蕎麦を食べていた山村に長寿の人が多いと言われるのは、実は蕎麦が健康食だからとのこと。蕎麦はビタミン、カルシウム、たんぱく質、そして血管を強化するルチンが豊富。また、成長を促し老化を防ぐ作用のあるビタミンEも多く含まれていて、高血圧の方にもよいとか。
なるほど～、今回はうどんをいただきましたが、次はまた健康によいお蕎麦も食べに来たいなあ。
店内には小上がりも２０席ほどあって、団体でのお食事はもちろん、無尽や宴会のご利用もできるそう。
JR甲府駅から徒歩で１５分ほどですので、夜はお友達を誘ってお酒を一杯。シメにうどんで体を温めて家路に着く。そんな楽しみ方もいいのではないでしょうか。
滝沢さん親子３人がお待ちしています！
冨貴（ふき）
住所 甲府市丸の内３－２８－１１
（JR甲府駅から徒歩１５分）
時間 １１：００～１３：３０
１７：００～２０：００
電話 ０５５－２２８－７３８２
日曜定休
駐車場あり
REDカズ
とりもつ隊公式ＨＰ：http://www7b.biglobe.ne.jp/~torimotsu/
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