次週予告7/15(祝月)〜7/20(土)
今が旬！
万願寺
甘とうがらし
ひとまず今週から使い始めましたが…
ピーマン系が嫌いな人
結構多いのでしょうか？
夏野菜のお浸しにしてみたら
｢ピーマン入ってるから食べられない｣
とか
万願寺とうがらしだけ食べ残して
綺麗に並べられてお皿が返ってくる
とか
ご予約の際に
苦手な食材を必ず伺っていますが
お尋ねする事自体が無意味かよ？と
ちょっとおヘソが曲がり気味
客席から大きな声で
｢あたしピーマン嫌いー！！｣
と言われた時には
『知るかオタンコナス 口を慎め』
しかもピーマンじゃなく万願寺とうがらしだぞ
ちゃんとメニュー見ろヴォケナス
と思いました
来週も
苦手のご指定がなければ
臆せず積極的に提供します
なんせ今が旬ですから
仕込むスピードが追いつかない💦
贅沢具材の
地鶏餃子
高原比内地鶏と名古屋コーチン
平田牧場金華豚を使った餡
現在大変好評でございまして
消費スピードが仕込むスピードを超え
夜な夜な１人餃子仕込み祭
でっかいお手手で
ちっちゃい餃子を作ります
手先がかなり不器用ではありますが
だいぶ板についてきました
｢コースに餃子なんか出すなよ｣
よく言われたっけかな
『じゃあ俺が食うからよこせ』
くらい言えたらよかったかな
実際…
奪って食べたい気持ち…
あります(笑)
今年もまたやってしまった…
熱中症
過去にない症状の深刻さでした
初めて身の危険を感じました
身体の温度調節機能が
完全にブッ壊れてしまいました
みなさん気をつけて
発症から１週間
ずっと安静とはいきませんでしたが
それなりにケアしてきました
ですが
まだまだ調子が戻りません
医療従事者の友人からは
｢水分補給 冷却 ダメなら医者｣
はいわかりました
次回から粘らず諦めて
受診するようにします
たしかに…
自覚症状が出た時に
諦めて受診した方がよかったと
とても反省しています
80％程度回復した感
(１週間かかってるぜ？)
気をつけていきます
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とりきち