夏限定の千葉（房総）の地酒はいかがですか？
今が旬っていうとゴーヤとかおくらとか、スズキなどが思い浮かびますが、
それに合わせたお酒といえば、きりっと冷やした冷酒かな？
スズキは夏の軽い魚ですから、吟醸酒が合いそうですが、
ゴーヤチャンプルーだったら、旨口の純米酒が合いそうですね。
千葉でもいろいろな蔵元さんが夏にぴったりの地酒を出してます。
どれも蔵自慢の夏酒！
ちなみに千葉県富津市の酒蔵は２つですが、どちらも水脈が違います。
和蔵酒造さんのは海岸よりの自噴井戸で鋸山水系。
小泉酒造さんのは鹿野山水系。
水脈によって水質も違いますし、同じ富津市でも気候が違う！
和蔵酒造さんの方は海よりですから雪は全然降りません。
当店のある天神山地区は雪も降る時は降りますが、
和蔵酒造さんのある竹岡に入った瞬間、雪がないのでびっくりします。
逆に小泉酒造さんの方は当店の方が雪が解けても、
まだ雪景色が残ってるみたいな・・・おもしろいです。
その水脈と気候の差も味の違いになるんですね。
余談ですが君津市は久留里だけで５つあります。
久留里は山深いところですから、水がこんこんと湧いていて、
街中に普通に、「ご自由にどうぞ」の井戸がいくつも
そういうところだからこそ、規模の大小にかかわらす５つも酒蔵が
切磋琢磨できるんですよね。
あなたも千葉の地酒で房総一周の旅なんて、いかがでしょう。
詳しくは千葉（房総）の地酒はようこそ房総☆地酒から
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