宮崎県鰐塚山系の岩清水で育まれた森の恵み
皇室ご献上 渓流の女王ヤマメ 90gサイズ
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食
昭和53年宮崎国体の際に昭和天皇陛下へ、平成16年全国植樹祭の折には、天皇陛下の食事に供されたという皇室御献上品のヤマメ。宮崎県知事からは水産賞を2度（昭和53年と平成16年）受賞。
ヤマメは生育環境にあう場所が少なく養殖が難しい為山間部の観光地では高級食材として使用されています。数が少なく市場にあまり出回らない貴重な魚。炭火で焼く塩焼きは絶品。肉質はサケに近く初めて食べると、その美味しさで川魚の概念が変わる程。有名料亭や日本料理店での使用されている至高の逸品。
限りなく天然に近い環境で適正に管理された養殖ヤマメ。餌の管理もされ丹精込めて育てた安心で安全な食材です。日本人好みの淡白な極上の味わい。
皇室ご献上の逸品。きれいな渓流に棲み、その美しい姿から渓流の女王と呼ばれる「山女(ヤマメ)」。甘さが引き立った「塩焼き」や「バター焼き」、骨まで美味しい「から揚げ」。その味は、良い意味で癖がなく、たんぱくでいて独特の甘みがある上品な味わいです。
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金色（黄色）の卵を産むヤマメ。皆さまにとって豊かな日になりますように。
貴重で個性的な美味しいグルメ・ギフトのお取り寄せ
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