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函館カール・レイモン チューリンガー生ソーセージのご紹介です。
 
美味いもの市でもその美味しさでファンの多い「カール・レイモン」。 今回は北海道の豚肉を使った「チューリンガー生ソーセージ」です。 ハーブはマジョラム(シソ科の多年草)、 スパイスはキャラウェイ(せり科の二年草)を使った風味豊かでジューシーな生ソーセージです。

カール W レイモン
全国のファンから「胃袋の宣教師」と呼ばれたソーセージづくりのマイスター。 ドイツ式の製法に拘り、「函館にカール・レイモンあり」と語られ、 その味が忘れられない人から人へと伝わり継がれ、いつしかそれが「本物の味」とさえ言われるようになりました。
 
■函館カール・レイモン チューリンガー生ソーセージ
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