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【本ズワイ蟹ツメ （ボイル）】
のご紹介です。
大きな本ズワイ蟹のツメをボイルし、食べやすく殻を剥きました。 身入りの良い時期に漁獲された本ズワイ蟹は甘くてジューシー。しっかりとした繊維質にプリプリとした食感は脚肉とは一味違った旨みを持っています。
■本ズワイ蟹ツメ （ボイル）
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