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美味いもの市スタッフです。
【天然ブリカマ】
のご紹介です。
養殖ブリの白くきれいな身質とは違い、若干深みのある脂の霜降りが天然物の証。天然ブリといえば高級料亭やホテルに納品されることが多く、数を揃えるのが大変なのですが、 今回愛媛産の天然ブリを活〆にして、1尾から2切しか採れない貴重なカマをご紹介できる運びとなりました。カマトロと言われるほど脂がのった身はとてもジューシーで口の中に旨みたっぷりの脂が広がります。
■天然ブリカマ
↓画像をクリック頂きますと「北海道 とれたて美味いもの市」の天然ブリカマの画面に遷移致します。詳細はこちら。
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