食のチカラを使いこなし、
自らの夢を叶える子どもを育成する
食べるトレーニングキッズアカデミー協会、略称「食べトレ」
もう悩むのやめた！
この食事で子どもの能力を開花させる
岡山県初！松本あゆみです
ご訪問ありがとうございます。
またまた、我が家の簡単おやつ。
バナナと米粉（この日は玄米粉もプラス）のカップケーキ。
我が家のおやつということで、簡単、材料を混ぜて焼くだけ！
混ぜるだけなのでお子様も一緒にできますよ！
【材料】 （カップケーキ型６～８個くらい？）
米粉 １５０グラム
玄米粉 ５０グラム
（我が家では米粉：玄米粉を３：１にしてますが、これはお好みで！）
ベーキングパウダー 小さじ２
砂糖 ５０グラム（甘さ控えめ）
（我が家では甜菜糖を使ってますが、これもお好みで！）
卵 2個
バナナ 小さめ2本
お好みのオイル 大４ (我が家は菜種油を使ってます)
豆乳 １００ｍｌ
①粉類をナイロン袋にいれて、口を持ってシャカシャカ振る
②ボールにバナナをいれて泡だて器でつぶし、砂糖をいれて混ぜる
③続いて卵、オイル、豆乳もいれて混ぜる
④粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⑤１８０度に予熱しておいたオーブンで焼く１５分
米粉の種類によって、生地が固くなったり柔らかすぎたりするので、
そのへんは調節しながら、、です。
我が家でも、米粉の種類を変えたら、この分量では水分が足らず、
混ぜやすくなるまで豆乳を追加しながら作ってました。
朝食のパンが激減した我が家。
こういうカップケーキをたくさん作ってたまに朝ごはんにすると
子どものテンションが一気にあがります！
お読みいただきありがとうございました。
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