ランチで何度が食べました。
おいしい。
チキンがニガテな人がいたので
ポークで似たような物を作ってみました。
ご飯の上にのってるんですもの。
オーバーライスって言っていいわよね
◆材料・・・５人分
・豚ロース（トンカツ用）・・・４枚
・ズッキーニ（緑、黄）・・・各１
・パプリカ（赤）・・・1/2
・レタス・・・５～６枚
・シーズニング・・・2袋
・オリーブオイル・・・適量
◆作り方
1.豚肉は細切りにする
2.ズッキーニ、パプリカは1cm弱のサイコロに切る
3.フライパンにシーズニング、オリーブオイル、豚肉を入れて和え、１５分くらい置く
4.ズッキーニをさっと下茹でする（１分くらい）
5.豚肉を焼く。火が通ったら、ズッキーニとパプリカを加えてさっと炒める
6.火を止めてから、小さめにちぎったレタスを加えてさっと混ぜる
7.コンソメとサフランで炊いたご飯をお皿にのせ、具を載せる
ヨーグルトとケチャップで作ったソースをかけてもおいしい。
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豚肉は、今回は、トンカツ用の厚切りロース４枚使いました。
なぜって？
タイムセールで１パック４枚５８０円だったから
