大豆のヒミツ情報をざっくりまとめてみました

大豆のヒミツ情報

　古くから日本人が食してきた大豆の効能を理解し健康管理に活用してみてね。

１）大豆の効能

①平性で脾経や胃経や大腸経に働く。
②腱脾益胃
→疲労や消痩等に良い。
③潤燥利尿
→妊娠中毒症や浮腫等に良い。

２）豆乳の効能

①平性で肝経や脾経に働く。
②補肺益肺、清熱利尿
→疲労や浮腫や痰湿に良い。

３）良い食べ合わせ例

大豆＋ひじき＋玉葱のサラダ

４）使用上の注意事項

①腎炎による浮腫や少尿の時は控える。
②大豆は消化しにくいので食べ過ぎに注意する。