今日のテーマは独活（うど）の効能です。
⑴独活の効能
①微温で肝経や腎経や膀胱経に働く。
②祛風除湿止痛
→重い感じの頭痛、手足の冷や浮腫や痺れ等に良い。
③補益肝腎/強筋健骨
→足腰の重い感じの痛み等に良い。
⑵活用例
①関節痛対策
独活を薄切りし辛子味噌で食す。
②調理法
◾︎生使用
味噌で食す、味噌漬け、和え物、サラダ、酢の物。
◾︎加熱
天ぷら、金平、佃煮、煮浸し、味噌汁
◾︎根
薬酒、煎服
⑶使用上の注意事項
①常用量（乾燥品）3～9g
②氣血不足の痺証（滞り痛む）の者には禁忌
③寒独活より春独活や山独活の方が上質。また、全体を食しますが薬効は根茎に多い。
④独活を蒸した後に乾燥し煎じ服用するとよい。