肉魚の温冷

今日のテーマは、肉魚の温冷です。

肉や魚肉ついても身体を温めるものと、身体を冷やすものがあります。

⑴身体を温める肉魚
鶏肉、鳥レバー、羊肉、豚レバー、海老、鰯、鰹、海鼠、太刀魚、穴子等

⑵身体の冷やす肉魚
あさり、蜆、蟹、鱧、ピータン等

⑶平温な肉魚
牛肉、牛レバー、豚肉、豚足、烏賊、牡蠣、鱸、鮃、アワビ、鰻、卵、豆乳等