一物全体食のススメ

今日のテーマは、一物全体食のススメです。

栄養素や成分を気にしている人は、多いと思います。

お米を例に次の実験をしたとします。

①玄米を水につける。
②白米と糠を水につける。

①の場合は、発芽します。玄米は生きているということです。

②の場合は腐ってしまいます。

この実験結果からわかるように同じ栄養素でも影響は異なるのです。

見栄えなど外見にこだわらず、命を戴きますという感謝を込めて一物全体食、俗に言う丸ごと食べることを出来るだけ意識することをオススメします。