味噌汁は、点滴？

　長期間熟成の味噌で、作った味噌汁は、


　　消化を促進する液となる。



　味噌に限らず、

　　醤油

　　酢

　　味醂

　　漬物

　　・・・・・に至るまで、


　大量生産とコストダウンが優先となり、



本来の目的であった、消化補助の役割を


考えなくなってしまった。


　

　これは、味噌に限らず、全ての食材にいえるだね。



貴方も明日からの食事で、消化補助役を意識した食事にしてみよう！