■レシピ■かぼすのシャーベット

柑橘系が大好きです。



かぼすや、すだち、レモンをなんにでもかけたい！って人です。



今日のレシピは、
去年、とあるお仕事で大人の方向けの料理教室で作ったデザートです。


かぼすのしぼり汁で作るシャーベット。



グラニテとも言いますね！


まだまだ暑い日が続きますね。。。

お口直しなどにもぜひどうぞ～～。


☆☆☆レシピです☆☆☆


材料（５人分くらい）
カボスのしぼり汁・・・４個分（８０～１００ｍｌ）
水・・・２４０ｍｌ
グラニュー糖・・・５０ｇ


作り方
１、カボスを半分に切って絞り、中の皮を取る。（カボスの皮を器にできます）
２、お鍋に水を入れ沸騰させ、グラニュー糖を加えてよく溶かし粗熱を取る。
３、２にカボスのしぼり汁を加えよく混ぜって、ステンレスのバットに流す。
４、冷凍庫に入れて２０分ごとに２回ほどかき混ぜる。（空気を含むように混ぜるときめ細やかになります）

ポイント！
お好みで、リキュールを少量加えてもおいしくなります！


そのお料理教室の様子は、こちらです→☆☆☆


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