☆レシピ☆エスニックなごはん。
こんばんは。
今日は忙しくて、ありあわせの晩ゴハン。
イベントでもお出しする「totto流ガパオごはん」のアレンジバージョンです。
野菜をたっぷり（お肉より多い）と炒めたものをご飯にのせます。
味付けはシンプルに。
☆エスニックなごはん。
ポイント①！！
野菜は何でも良いと思うけど、香味野菜、根菜を入れること♪
香りよく、いいダシが出ます。
なので味付けがシンプルでもおいしくなる！
今日使った野菜も、冷蔵庫の残り野菜です。
ポイント②！
炒める順番が大事！
でも簡単～～！！
では。レシピです。
■材料（４人分）
ズッキーニ １本
ごぼう １/２本
セロリ（葉も）１本
パプリカ １/２個
タマネギ １/４個
にんにく・しょうが みじん切り各小さじ１
サラダ油 大さじ１
豚肉 ２００ｇ
塩 小さじ１/３
こしょう 少々
酒 小さじ１
ナンプラー 大さじ１
ごま油 小さじ２
■作り方
１、野菜はすべてさいの目切りに。
２、フライパンにサラダ油を温め、にんにくしょうがを香りよく炒める。
３、豚肉をいれて焼き付け、酒を振り入れる。
４、ごぼう、セロリを入れて香りよく炒める。
５、残りの野菜を入れて塩こしょうを。
６、全体的に火が通ったら、ナンプラーを。
ナンプラーが苦手だったら、半量をしょうゆに変えるとより日本人好みに。
７、ごま油で香り付けをして火を止める。
塩で味を調節してね！！
あとはご飯にのせて、
トッピング！
ナッツや、揚げたネギなど。
このトッピングがいい味出すのでぜひ～～！
ね！簡単シンプルでしょ。
そして一緒に出したかぼちゃがめちゃめちゃおいしかった！！
ほっくほく♡
では～。
参加しています。
応援していただけるととっても嬉しいです。
ありがとうございます♪
MilKブログでは、
日常の出来事、お仕事の事、ファッションのことなどなど
つづっています。こちらにもぜひ～≧(´▽｀)≦
今日は忙しくて、ありあわせの晩ゴハン。
イベントでもお出しする「totto流ガパオごはん」のアレンジバージョンです。
野菜をたっぷり（お肉より多い）と炒めたものをご飯にのせます。
味付けはシンプルに。
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ポイント①！！
野菜は何でも良いと思うけど、香味野菜、根菜を入れること♪
香りよく、いいダシが出ます。
なので味付けがシンプルでもおいしくなる！
今日使った野菜も、冷蔵庫の残り野菜です。
ポイント②！
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でも簡単～～！！
では。レシピです。
■材料（４人分）
ズッキーニ １本
ごぼう １/２本
セロリ（葉も）１本
パプリカ １/２個
タマネギ １/４個
にんにく・しょうが みじん切り各小さじ１
サラダ油 大さじ１
豚肉 ２００ｇ
塩 小さじ１/３
こしょう 少々
酒 小さじ１
ナンプラー 大さじ１
ごま油 小さじ２
■作り方
１、野菜はすべてさいの目切りに。
２、フライパンにサラダ油を温め、にんにくしょうがを香りよく炒める。
３、豚肉をいれて焼き付け、酒を振り入れる。
４、ごぼう、セロリを入れて香りよく炒める。
５、残りの野菜を入れて塩こしょうを。
６、全体的に火が通ったら、ナンプラーを。
ナンプラーが苦手だったら、半量をしょうゆに変えるとより日本人好みに。
７、ごま油で香り付けをして火を止める。
塩で味を調節してね！！
あとはご飯にのせて、
トッピング！
ナッツや、揚げたネギなど。
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