油そば風（？）あったかジャージャー麺。

明日から６月ですね。

↓ある日の撮影。

夏のひんやり麺料理が続々と。

もうすぐ夏なんですね・・・

デザインを確認しながら盛り付け中。

この時が一番気が引き締まるときです。

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にしても、

今日はなんだか肌寒かったですね。

帰り道ぶるぶる震えてしまいました。

ある日、作り置きの肉味噌でちゃちゃっと食べたこちら。↓

☆あったかジャージャー麺。

ついこの間もジャージャー麺作りましたが、そちらは冷たいバージョン→こちら☆

レタスをひいて、

茹であがったアツアツ中華麺をのせて、

その上から、鶏がらスープ+しょうゆ+ごま油を合わせたものをかける！

↓麺がほぐれやすく、全体の味をまとめる役目。

そして、

肉味噌と、小ねぎと、パクチーを。どっさり。

ラー油や、お酢をお好みで♪

そして、混ぜ混ぜ～。

麺にかけたタレがいい味出します。

母校近くの「油そば」を思い出しました。

全く別物だけど、なんとなく。

ふはふはして召し上がれ～。

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近所にきれいな黄色い花が咲き始めました。

今日のリーちゃん保育園ファッションは。

Tops :UNDERCOVER

Pants:Handmade

Shoes:BENSIMON

半袖半ズボンに素足。

外に出たら、思いのほか寒くてびっくりでした。

でも、「さむくな～い」と。

子どもってすごいね。