心も体も満足のワンプレート。

毎日まだまだ寒いけど、

暖房をつけない日々。

我が家の暖房器具はすべて電気なので、

節電節電。節電モード。

トイレのウォシュレットも電源オフ。

冷たい便座に、毎回覚悟を決めて座る日々。

お部屋も暗い。

でも、でも、

でも、

家族が元気で生活できていることが

幸せと感じる日々。

だから、なんてことない。

必要とされているところに、電気がたくさん行きますように！

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晩ゴハンは、洗い物も減らせる

便利なワンプレートに。

☆チキンのハーブ＆ハニーマスタード

薄めにカットした鶏もも肉は、

ローズマリー、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうに漬けこんでおいて、

小麦粉を薄くまぶして、

オリーブオイルを温めたフライパンで色よく焼きます。

薄くカットしておくことで、

焼き時間も短くて済みます。

仕上げに、はちみつと粒マスタードをからめます。

付け合せは、

スライサーで薄くスライスしたじゃがいもを、

揚げ焼きにしたもの＆アスパラガス。

時短メニューですが、

疲れが出てきた心と体に満足の一品です。

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今日は小学校は終業式でした。

そこで、

なんと、

我がライボーイ。

通知表を代表して受け取る人に

選ばれたというではありませんか。

母、びっくり。

当の本人もびっくり（笑）

「ぼくが選ばれるなんて、びっくりだよー」と。

そして、今日無事に終業式が終わり、

鼻息荒く「きんちょうしたー」と帰ってきました。

とってもとっても満足げな顔が、

お母さんうれしかったよ。

４年生でもがんばってね！

応援してるよ！