ビーンズジャージャー麺。

そろそろ、冷麺の季節ですね。

おとといくらいの、とても暑かった日に作ったジャージャー麺。

お豆を加えた栄養満点バージョン。

よく冷やし中華のゴマだれバージョンがありますよね。

肉みそを作る時に、あのゴマだれを入れて煮詰めて肉みそにしました。

醤油と砂糖と少し加えて、ゴマ風味の肉みそ出来上がり。

一緒に、レッドキドニービーンズを入れて。

付け合わせの空豆は、
子供たちと一緒にむいてみました。

ライボーイが小さい時、「でっかい枝豆」とよんでいたのを思い出しながら。。。

空豆は、典型的な使いやすい食育ツールだと思うんです。

旬の時期に、ふわふわのお布団に入った空豆を取り出して、
あおくさい匂いをかんで、そしてたべる。

空豆をむくと、中がほんとにふわっふわで、
「こんな中で寝たいねー」とこどもたち。

いざ、食べるとなったとき、
リーちゃんは、「これ、いらない」と言って私のお皿に入れてきたので、

（あ、、、やっぱり食べないか。）と思ったのですが、

「リーちゃんがむいてくれたから、何かすっごいおいしー！甘みがあるなぁ」

と目をつぶりながらわざとらしく言ってみたところ、

「やっぱり、かえして。」とむしゃむしゃ食べて「おいちぃ」といっていました。

絵に描いたような食育だなぁ（笑）なーんて思った日でした。