ゴロゴロごぼうとバジルのスープ。

ごぼうを思う存分食べる。。。
よくかんでね。

☆ゴロゴロごぼうとバジルのスープ。

乾燥バジルとフレッシュバジルを効かせて。

材料（４人分）
ごぼう（よく洗って、さいのめ切り、
酢水であくぬきを。）　１～２本
ネギorたまねぎ　１／２個
乾燥バジル　小さじ１
フレッシュバジル　適量

コンソメ　１個
塩・こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ１
水　６００mlくらい

作り方
１、オリーブオイルをあたためて、乾燥バジル、ごぼうとねぎ（みじん切り）を入れて軽くいためたら、水とコンソメを入れて煮る。バジルは焦さないように気をつけて。
３、塩、こしょうで味を見ながら、ごぼうが柔らかくなるまで火を通す。かたさはお好みで！
４、盛り付けたら、フレッシュバジルをちぎっていれる。
完成。

簡単～！

昨日の晩ゴハンのメインは「ロコモコ」でした。
*こどもレストラン* で、子供たちが簡単に、安全に、楽しく作れるように研究です。
家族はいつも試作品を食べてくれるひとたち。
いろいろ意見をもらいながら。。。
満足してもらえるものができるように、
あと何回か我が家の晩ゴハンはロコモコになりそうです。