さんまの炊き込みご飯 バターしょうゆ風味

ライに何が食べたいと聞いたら

「さんまご飯」というのでスーパーに行ったんだけど
さんまが売ってなくて。

ちょうどさんまの缶詰を見つけ
「これだ！」と思い頭の中で炊き込みご飯を想像・・・

おこわにするか、混ぜご飯にするか色々考えた末、
お米２合に１合のもち米を加えたちょっともちもちの炊き込みご飯に決定！

となりは、焼き豆腐と菜の花のあっさり煮。

しょうがと一緒に炊き込んで、仕上げに少しのバターとしょうゆでコクをプラス。
■さんまの炊き込みご飯
材料
お米　２合
もち米　１合
さんまのしょうゆ煮　缶詰　１缶
しょうがすりおろし　小２
酒　　小１
缶詰のたれ　小２
塩　　小１／２

仕上げに・・・バター　小１弱、しょうゆ　小１～２、青じそ、ゴマ。

作り方
お米ともち米は３０分水に浸しておいて、材料を全部入れて炊く。
私は土鍋で炊いたけど、普通に炊飯器で炊いてもok。
蒸らしたらバターとしょうゆ、青じそ、ゴマを加えてよく混ぜる。