おうちゴハン チキンのハーブグリル＆ニョッキ
うちではお馴染みのチキンと野菜のグリル。
奥はゴルゴンゾーラのニョッキ。
鉄鍋使いたかったんだも～ん♪
■チキンのハーブグリル
作り方
１、鶏もも肉に、にんにくすりおろし少々、塩、こしょう、ローズマリー、オリーブオイルをなじませて
しばらく下味をつけておく。
２、鉄鍋を熱して少しの油でこんがり焼く。
３、野菜類は切ってから電子レンジで加熱しておき一緒に入れて焼き色をつける。
４、味付けは塩で。
■ゴルゴンゾーラソースのニョッキ
１、生クリーム２００mlを温めてゴルゴンゾーラ５０gくらいを入れて溶かす。
２、ゆでたニョッキを加えてからませる。
３、黒コショウをふる。
牛乳を少し加えてあっさりさせてもおいしいよ。
ゴルゴンゾーラのニョッキは５年くらい前、
友人あきちゃんが作ってくれたのを食べてから
はまってしまい、よく作るの。
あきちゃんは覚えているかなぁ・・・
らいと、ここと４人で食べたんだよ～。
懐かしいわ～。