おうちゴハン 体にいい感じ。

昨日の夕食。

■とりひき肉と豆腐のトロトロ煮

材料　
とりひき肉　２００g
木綿豆腐　　２丁
ねぎ　　　　 １／２本
しょうが　　　１かけ　みじん切り
和風だし　　　大１
水　　　　　　１００ml
塩　　　　　　小１／２
しょうゆ　　　小１／２
ゴマ油　　　　小１
水溶きかたくり粉　適宜

作り方
しょうがを油でいためて鶏ひき肉を加える。
和風だし、水、塩を加える。
豆腐を手で大きめにちぎりながら入れる。
豆腐からも水分が出るので、５分くらい煮る。ねぎもくわえて。
しょうゆを加えて水溶きかたくり粉でとろみをつける。
仕上げにゴマ油で香り付け。

■まいたけのそば粉焼き

そば粉に水を加える（クレープくらいの水加減）
まいたけにそば粉の衣をつけて、多めの油で揚げ焼きにする。

■ブロッコリーのホットサラダ